Über Uns

Herzlich Willkommen
...zum Genießen im Jägerkrug

Lassen Sie sich von unserer regionalen Küche verwöhnen! Seit 1874 empfängt die Familie Hogrefe - Beermann - Meier, mittlerweile in sechster Generation, die Gäste mit Herzlichkeit und Können im Jägerkrug im Herzen von Sonnenborstel. Aus dem landwirtschaftlichen Betrieb mit kleinem Dorflokal wurde im Laufe der Jahrzehnte ein beliebter Treffpunkt zum Feiern und Genießen. Jede Generation bringt neue Ideen ein: Deswegen gibt es im Jägerkrug weder Stillstand noch Langeweile. Das Team um Familie Meier freut sich, Sie in einem der kleinsten Dörfer Niedersachsens begrüßen zu dürfen.

Werfen Sie hier gerne schon mal einen Blick in unsere Abendkarte!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

RESTAURANT

regional

saisonal

hausgemacht

modern

BANKETT

persönlich

individuell

Wohlfühlatmosphäre

für Jung & Alt

CATERING

frisch

hausgemacht

regional

für Feiern, Jung (Junior Catering) & Alt (Essen auf Rädern)

FAMILIE

Natur erleben

Urlaub mit Familienfeeling

Gemeinschaft

Echt und natürlich

Das ist genau das Erfolgsrezept, warum wir 2024 am 1. September zur 150-Jahr-Feier einladen konnten, sagt Hans-Heinrich Meier: "Saisonal und regional einkaufen und dann im Jägerkrug lecker zubereiten - da ist unser Antrieb!"

Saisonale Produkte sind frisch, lecker und voller guter Inhaltsstoffe!

Aus diesen Gründen beziehen wir zum Beispiel unser Wild aus unseren Jagdrevieren, Nienburger Spargel und Kartoffeln vom Frischehof Krumwiede, Rindfleisch, Schweinefleisch und Wurst von den Landwirten aus der Nachbarschaft und vieles von vielen Lieferanten mehr!

Wir freuen uns über jeden Gast und möchten, dass Sie sich rundum wohl fühlen. Damit Sie Ihren Besuch ganz entspannt genießen können, empfehlen wir Ihnen vorab einen Tisch zu reservieren. So können wir bestmöglich auf Ihre Wünsche eingehen - egal ob Sie zu zweit oder in einer größeren Gruppe zu uns kommen.

"Die Basis unser Markenwerte ist das Wohlbefinden der Familie. Unser Anstreben ist es, dass wir für jeden Familienanlass (z. B. Geburtstag, Hochzeit, Konfirmation, Beerdigung) besondere Erlebnisse für unsere Gäste gestalten", so Nathalie Meier. „Für die Kinder bieten wir 1. einen großen Spielplatz (zum Beispiel mit großer Ritterburg und versunkenden Schiff), 2. eine große Spielecke auf der Diele (zum Beispiel mit XL-Bauklötzen, Puppenhaus und Malsachen), 3. Zu besonderen Anlässen wird das Kinder-Buffett eröffnet (Kindertische mit einem üppigen Angebot an Lieblingsessen von Kids) und 4. Das Highlight: Unser Wildgehege mit über 50 Tieren (Damwild, Pony, Esel, Enten, Schildkröten, Ziegen, Hühner)."

Catering, Geburtstage, Außer Haus...

Können wir!

à la carte, Buffets & Hochzeiten...

Können wir auch!

Sie den Alltag vergessen lassen...

Können wir richtig gut!

150 Jahre Gastlichkeit

Im Jahre 1874 bekamen wir unsere erste Schankerlaubnis. Damals wurde im jetzt frisch renovierten Jägerstübchen von Heini Hogrefe kein Personalausweis heraus gegeben, ohne eine kühle Flasche Gerstensaft zu probieren. Im Jahre 1914 wurde das damalige Bauernhaus mit Schankwirtschaft ein Raub der Flammen. Schon im Jahr darauf wurde der Wiederaufbau vollendet. Die Gastwirtschaft bestand viele Jahre aus einem Raum mit einem gemütlichen Kachelofen, dem jetzigem Jägerstübchen.

In der einen Ecke stand der Gaststubenschrank mit Gläsern, Flaschenbier, Zigarren und vielem mehr. Schräg gegenüber stand lange Zeit ein brauner Schrank: Das Sonnenborsteler Gemeindebüro. Der Großvater der jetzigen Wirtsleute war in Personalunion Bürgermeister und Gemeindedirektor der Gemeinde Sonnenborstel. Erst 1972 bekam das zwar bekannte, aber namenlose Lokal einen Namen: JÄGERKRUG. Gleichzeitig wurde die erste Kegelbahn eingeweiht.

Im nächsten Bauabschnitt entstand der große Wintergarten, kurz darauf die zweite Kegelbahn. Das Kaminzimmer und die teilüberdachte Teichterrasse folgten in den nächsten Jahren. Als größere Baumaßnahme wurde dann 1998 der Saal, die Tenne, fertiggestellt. Als großer Bauabschnitt, folgten dann 2009 die Fußböden im Terrassen- und Teichzimmer, sowie im Jägerstübchen. Ein Jahr später bekam der Saal ebenfalls einen Naturholzfußboden. Im Jahr 2011 gestalteten wir die komplette Teichterrasse neu. Hier entstand ein Sandsteinbrunnen mit einem angrenzendem Bachlauf in den Teich. Anfang 2012 folgte die Komplettrenovierung des Tresenraumes, sowie die Umgestaltung des Eingangsbereiches.

Wir haben die etwas ruhigere Coronazeit dazu genutzt, die Kegelbahnen zu einem modernen und lichtdurchfluteten Saal umzubauen. Die weitläufige Terrasse mit den Grünflächen lädt zum Toben und Spielen ein – für Jung und Alt! Hier finden viele freie Trauungen unter dem herrlichen Lindenbaum statt: Sie können sich auf außergewöhnliche Zuschauer freuen: Unser Damwild!

Ladestation 1