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Karfreitag im Jägerkrug
Am Karfreitag laden wir euch ein zu einem exklusiven Fischbuffet, das keine Wünsche offenlässt. Beginnt euren Abend mit einer wärmenden Suppe – wahlweise unserer aromatischen Bärlauchcremesuppe aus der Lüneburger Heide oder der klassisch-niedersächsischen Hochzeitssuppe. Anschließend erwartet euch unsere legendäre Vorspeisenplatte „Captain Hook“ mit Räucherfisch-Delikatessen, Graved Lachs, Matjes, Heringssalat und feinen Seealgen – ein Hochgenuss für alle, die das Meer lieben. Und dann: abtauchen ins Buffet! Von Zander mit Salzzitronen über provenzalische Garnelen mit frischem Queller bis hin zur „Paella der 7 Weltmeere“ mit Heilbutt, Forelle und Meeresfrüchten – jedes Gericht erzählt eine maritime Geschichte. Zum süßen Finale verwöhnt euch unser Dessertbuffet mit hausgemachten Eisspezialitäten, Mousse au Chocolat, Panna Cotta mit Rhabarber, Apfel-Crumble und vielem mehr. 42 €
OSTERBUFFET
20. - 21.04.2025
Sie wollen sich an Ostern mal wieder so richtig verwöhnen
lassen? Gestartet wird mit einer leckeren
Suppe, bevor es zu einem reichhaltigen Salatbuffet
weitergeht .
Im Hauptgang kann sich Ihr Gaumen auf eine große
Auswahl freuen: Vom Sous Vide gegartem Lammrücken,
über Hirschbraten und Hähnchenpiccata, bis
hin zum Sonnenborsteler Duroc Braten und Spargel mit hausgemachten Gnochhi . Natürlich haben wir auch für die Vegetarier
etwas im Angebot: Bärlauch Tagliatelle und Wölper
Heidekartoffeln. Abgerundet wird das Buffet mit
einer süßen Auswahl an Desserts. 39,50 €
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SPARGEL BUFFET
ab April jeden Freitag abends & Sonntag mittags
Wenn uns nach den kalten Wintertagen die ersten Sonnenstrahlen erfreuen und die Natur wieder grün wird, wartet das Königsgemüse darauf, endlich seine Köpfchen aus der Erde zu stecken. Wir können es kaum erwarten, aus dieser besonderen Spezialität exquisite Gerichte für unsere Gäste zuzubereiten: Vom Klassiker bis zu neuen Highlights ist alles dabei. Jeden Freitag und Sonntag ist der Spargel die Hauptattraktion auf unserem Buffe.
500gr Spargel mit Schnitzel, Schinken, Salzkartoffeln Sauce Hollandaise und Butter 28,50 Euro
Buffet mit Suppe, Vorspeise, Hauptgang & Dessert: 39,50 Euro
Spargelhauptgangbuffet 33,50 Euro
Suppe & Spargelhauptgangbuffet 35,50 Euro
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Grill Buffet
2.Mai, 6. Juni, 11. Juli, 14. August, 5. September und 3. Oktober
Grillen mal anders! An folgenden Terminen können Sie bei uns jeweils ab 18.00 Uhr ein abwechslungsreiches Grillbuffet genießen.
Sie können sich auf Klassiker freuen wie Rumpsteak, Wildbratwurst und BBQ Hähnchen. Zusätzlich werden wir Ihren Gaumen auch mit raffiniertem Grillgut erfreuen: Flammlachs und Garnelen sowie Grillgemüse, gefüllte Zuchini zu knusprigem Baguette und hausgemachten Dips und Buttern. Unser Grillmeister wird das Grillgut frisch vor Ihren Augen zubereiten!
All-In-Buffet: 39 Euro
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