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Wir sind die Spezialisten für Wildgerichte!

Seit Generationen wird im Jägerkrug "wild" gekocht!

"Mehr Bio als Wild geht nicht"

ist die Überzeugung von vielen Köchen der gehobenen Küche. ildleber wurde schon von unseren Vorfahren nach der Jagd verzehrt - heute als "Himmel und Erde" ein begehrtes Gericht auf der Speisekarte. Viele Variationen von Wildgerichten stammen aus überlieferten Rezepten unserer Familie. Hase, Reh, Damhirsch und Wildschwein waren schon immer ein Hauptbestandteil in unserer Küche. Traditionelle Rezepte werden von jeder Köche-Generation neu interpretiert und mit neuen Ideen verfeinert!

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